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2023餐飲加盟必備須知:開店前準備,如何挑選店面位置

第一步:選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前,必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素,以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時,必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量,更容易被消費者發現和前往。

第二步:評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計,可以最大化地利用空間,提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支,因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用,選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步:評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時,必須評估競爭狀況,了解當地的競爭對手和其經營狀況,以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好,可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式,提高經營成功率。

第四步:選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方,可以透過以下方式來吸引更多客人:

  1. 建立線上品牌形象:在網路上建立店家形象,讓更多人知道店家的存在,並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等,吸引更多人前來。

  2. 提供優惠促銷:設計促銷活動,例如推出打折優惠或是贈送小禮物等,吸引更多人前來購買,也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家,吸引更多人前來參觀。

  3. 提供獨特體驗:店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等,吸引更多人前來體驗,也可以透過舉辦主題活動、文化活動等,吸引更多人前來參與。

  4. 提高口碑:口碑是店家的生命線,店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等,讓客人留下好評,提高店家的口碑,吸引更多人前來消費。

  5. 與當地商圈合作:店家可以與當地商圈合作,例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等,透過與當地商圈的合作,吸引更多人前來消費。

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比較項目 店面銷售 網路行銷
目標客群 附近居民、遊客 全國或全球網友
推廣方式 廣告、促銷、特價、店內裝飾 網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道 限定店面與當地餐飲平臺 全國或全球網路
廣告費用 相對高 相對低
效益 可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳 可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素 人流量、店面裝修、地點 網站流量、社群互動、網路安全

備註:表格僅提供參考,銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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如何度過二十出頭的窮困日子  文/慕容素衣  和朋友陳果聊天,說起人生中最難熬的時光,我們不約而同地認為,剛步入社會那幾年,一窮二白,特別潦倒。  我記得我剛畢業那會兒,拎著一只箱子只身南下,滿心都是倉皇。工作上,進入了一個全然沒有接觸過的行業,戰戰兢兢,如履薄冰;領著微薄的見習工資,時刻都擔心不能轉正。生活上,和老鄉合租一套兩居室的房子,是那種20世紀80年代的員工宿舍,非常簡陋,蟑螂老鼠橫行。  一個朋友來看我時,忍不住感嘆:真難想象,你居然生活在這種環境里。  陳果比我的情況還要差些。二十出頭,又碰上家庭變故,父親去世,身為長女的她一心想撐起風雨飄搖的家。  那幾年里,她沒少折騰,干過不少事,開過餐館,倒騰過服裝,由于沒有經驗,結果都虧了。無奈之下,只好漂到北京打拼,住過不見天日的地下室,嘗過挨餓的滋味。最窮的時候,只能就著白開水啃面包,還有一頓沒一頓的。以至于后來日子變好了,一有應酬就只顧得上拼命地吃。  任何一個沒有背景、拼不了爹的年輕人,涉世之初,都會碰到我們這樣的窘境吧。  其實,現在回頭來看,那時候真的不僅僅是沒錢,連內心都是虛弱的。找不到方向、看不到前程的迷茫感,讓我們畏首畏尾、瑟縮自卑。  二十多歲時最想知道的就是,如何才能盡快熬過這段雙重貧困的日子,讓自己在物質和精神上都變得豐裕起來呢?  所以,當陳果給我講述她的漂亮朋友劉文靜的故事時,我特別著迷。我想知道,我走過的那些彎路,她是否也走過;我有過的那些掙扎,她是否也有過。  劉文靜可以說是典型的貧家女孩,出生在落后山區的貧困家庭,還是家中的老二,初中畢業就輟學了,跟隨著表哥到大上海去打工,從洗碗女工做起。  這樣一個女孩子,居然神奇地完成了“三級跳”,先是考上了重點大學,然后又做起了金領,接著跟人去非洲“淘金”,在上海有了自己的房子,實現了小型的財務自由。  如何才能一步步從窮姑娘蛻變成“白富美”呢?我覺得,至少能從劉文靜身上學到“三大法寶”:  首先,你得有堅韌不拔的毅力和百折不撓的決心。換句話說,你得特別能吃苦。  劉文靜在洗堆積如山的小碗時,沒有叫過一聲累;在深夜苦讀、整本整本做練習冊時,沒有叫過一句苦。  年輕人剛剛步入社會時,難免要去烈日下跑腿,在領導面前挨罵。滋味有點苦是吧,可再苦也要咽下去,誰叫你還不夠強大呢。  當然,能吃苦只是先決條件,甚至不是最重要的條件。然后,你要懂得讓自己增值。所謂人窮志短,指的是貧窮困厄的處境很容易消磨掉一個人的志氣,讓你甘于原地踏步,一輩子都受它的束縛。  當你窮的時候,與其光想著如何節流,如何存錢,還不如多想想如何開源,如何實現自我增值。而增值的途徑,無非是兩種:  一是學習,不斷地學習。劉文靜通過苦讀一年,考入上海一所著名大學。這個有點難度,不一定每個人都要效仿,但現在遠程教育這么發達,你至少可以自己在家學習吧。或者,想入哪個行業,就考哪方面的證,總可以試試吧?  二是跳槽。當然,并不是漫無目的地跳來跳去,而是從一個相對差一些的行業跳到更好的行業,或者從一家劣質公司跳到行業內的翹楚公司。  難不難?當然很難。考驗的不僅僅是實力,還有眼光。二十幾歲的時候,不要害怕嘗試。當熬過最難的那幾年后,你會有意想不到的收獲。  劉文靜的厲害之處,就在于她始終保持著向上的沖勁,永不放棄,永不言敗,像打了雞血一樣往前沖。這樣的人,到哪兒都是優秀的人。  還有一點也很重要,不要試圖通過依附別人來改變命運。只有當你十分優秀時,才能得到別人的青睞。  在愛情中也是如此。劉文靜完全依靠自己完成了逆襲,不依附,不仰視,這樣才能底氣十足地等待她的真命天子出現。所以,女孩們不要再糾結什么“到底是要干得好還是要嫁得好”這樣的難纏問題了。通常情況下,你只有干得好時,才能嫁得好。  用流行的話來說,你想要嫁入豪門的話,先得把自己變成豪門。等你真成了豪門,也許就不那么在乎嫁的是不是豪門了。  我曾經問過陳果,劉文靜是不是真有其人?她說,故事難免會有虛構成分,但的確是有原型的。  其實,在讀故事的過程中,我可以從劉文靜身上看出作者陳果的影子,也能看到我自己的影子。  劉文靜是誰?是你,是我,是千千萬萬曾經窮過卻奮力向上的年輕人的縮影,我們都是這樣一步步走過來的。  所以,我上面說的“三大法寶”,不僅適用于劉文靜,也適用于所有正在苦苦打拼的年輕人們。只要你也能像她一樣堅忍、獨立、聰明、永不言棄,我相信,你也一樣可以收獲更好的生活和更優質的愛情。 淪陷在窮困潦倒里不勞而獲的人們 高盛CEO講述窮困經歷:要與野心人為伍 你生命中最艱難、痛苦的一段日子是如何度過的? 如何度過生命中最艱難的那一年?分頁:123

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